0 L
Konferenca e Akademisë së Fitnesit: “TE USHQYERIT KUNDER PLAKJES”
Mungesa e oksigjenit, acidoza e indeve dhe stresi oksidativ, “një zinxhir për t’u thyer”?
Sulfati i Deuteriumit në Procesin e Plakjes së Qelizave – te rejat e kerkimeve shkencore.
Prof. Mauro Mario Mariani Mjek Kirurg – Specialist në Angiologji Ascoli Piceno
Profesor me Kontrate per Ushqimin Biologjik ne Universitetin e Bolonjës – Universiteti i Kalabrisë
www.mmmariani.com
Eshtë treguar se pas një programi intensiv ushtrimesh ka një rritje të konsiderueshme të prodhimit të radikalëve të lirë. Kjo bëri konvertimin e mjekut amerikan Kenneth H. Cooper, babai i gjimnastikës aerobike, te kete nje tjeter kend veshtrimi per aktivitetin fizik. Rritja e radikaleve të lira (stresi oksidativ) tani është identifikuar nga shkenca si një faktor vendimtar në gjenezën sëmundjeve degjenerative dhe plakjes. Janë molekula jashtëzakonisht reaktive të cilat, nëse prodhohen në sasi të mëdha dhe veçanërisht nëse nuk ekuilibrohen nga sistemet antioksiduese, endogjene dhe ekzogjene, ato mund prodhojnë dëme të konsiderueshme në trupin tonë.
Eshtë parë që prania e radikalëve të lirë në muskujt dhe mëlçinë e kafshëve “nën stërvitje fizike” është trefishi i normales. Pra, për ata që praktikojnë sporte konkurruese është thelbësore te mbrohen duke mare antioksidantë. Antioksidantët mund të luajnë një rol në rritjen e rimëkëmbjes pas ushtrimit dhe mbajtjen e një përgjigje imune në nivele optimale.
Stresi oksidativ shkakton hipoksi, gjendje në të cilën qeliza nuk ka furnizim adeguat me oksigjen. Hipoksia është një situatë e shkaktuar nga ushtrime fizike intensive. Në kushte të tilla, si dhe në në rastin e ishemisë dhe kancerit, qelizat përshtaten me kushtet e mungesës së oksigjenit duke aktivizuar nje program te ndryshimit të shprehjes së gjenit i filluar nga HIF-1 (faktori i transkriptimit te induktuar nga hipoksia). Studimet e reja zbulojnë se pershtatja ndaj ipoksise varet nga aktivizimi i një procesi që shërben për të frenuar frymëmarrjen dhe për të parandaluar përdorimin e piruvatit, pararendës i laktatit, nga ana e mitokondrisë. Ne fakt molekulat e ardhura nga ushqyes te ndryshem kthehen ne energji te prodhuar nepermjet frymemarjes .Eshte nje mekanizem shume elegant ne te cilin qelizat per tu mbrojtur nderpresin te dergojne karburantin mitokondrive. Kjo indukton infiamacion ne nivelin e matrices jashte qelizore celulare me konseguence acidozen. Acidoza në vend që të pastrohet dhe të rregullohet nga ushqimi që hamë e oksigjeni që thithim rëndohet nga proceset e transformimit të këtyre në ushqim dhe energji: trupi prodhon mbetje metabolike acidike që duhet të eliminohen përmes urinës, feçeve dhe djerses. Kur sasitë e mbetjeve metabolike të acidit tejkalojnë atë që trupi ynë nuk eshte në gjendje të eliminojë, lind acidoza, ose mbingarkesa e substancave acidike në indet qe duhet eleminuar. Në këtë mënyrë, organet e përfshira në asgjësimin e mbetjeve të tepërta metabolike të acidit ata i nënshtrohen stresit organik të vazhdueshëm, i cili, në planin afatgjatë, i përkeqëson ato. Ja, pra, çfarë rezulton gjithnjë e më e rëndësishme të keni një dietë korrekte të bazuar në ushqime alkaline si p.sh. fruta dhe perime: “pesë vakte në ditë bazuar në perime me ngjyra”. Hulumtimi i kryer në SHBA konfirmoni që konsumi i bollshëm i frutave dhe perimeve mund të ngadalësojë dëmtimin e stresit oksidativ me conseguence acidozën. Një teknikë e re analize e bazuar në fuqinë antioksiduese të quajtur ORAC (Kapaciteti i Thithjes Radikale të Oksigjenit) – ka treguar se konsumimi i sasive të mëdha te frutave dhe perime me një rezultat të lartë ORAC, mund të ngadalësojë procesin e plakjes të trupit dhe mendjes sepse ato konsiderohen parametra që lidhen me vlerën shëndetësore të produktit (Wang,
H., Cao, G., Prior, R.L., “Kapaciteti total antioksidant i frutave”, Journal of Agriculture and Food Chemistry, 44, 1996, 701-705). ORAC shpreh efikasitetin e përzierjes antioksiduese në mbrojtjen kundër oksidimit te induktuar nga radikalet e lira. Testi ORAC përdoret pikërisht për të identifikuar vetitë antioksidantë të frutave dhe perimeve. Antioksidantët përbëjnë një gamë të gjerë përbërjesh që ndërveprojne me dëmtimet qe vijne për shkak të substancave reaktive të oksigjenit.Jane identifikuar kontributet ne Njësitë Orac midis frutave: boronicë, luleshtrydhe, mjedër, portokall, rrush i kuq, qershi dhe midis perimeve: spinaq,lakrat e Brukselit, selino dhe domate për të përmendur vetëm disa. Kjo mund te konsiderohet një metodë shumë e ndjeshme përmes së cilës mund të “matet” mbrojtja që substancat antioksiduese i ofrojnë trupit kundër hidroksideve dhe peroksideve reaktive dhe, për momentin, konsiderohet e vetmja prove se si antioksidantet frenojne radikalet e lira. Krahas ushqimit, nevojitet integrim efektiv, natyral dhe optimal që siguron antioksidantë dhe oksigjen në të njëjtën kohë. Ndër shtesat
Antioksidantë të disponueshëm Formula Deutrosulfazyme (CELLFOOD®) Everett Story arrin të jete veçanërisht i efektshëm për shkak të karakteristikave të tij ekskluzive të sigurimit të një burimi të oksigjenit që ne lindje dhe sistem transporti ushqimor në të gjitha qelizat, pastrimi dhe tonifikimi i sistemeve të trupit tonë. Nje studimi i fundit i kryer nga Departamenti i Shkencave Biomolekulare të Universitetit të Urbino “Carlo Bo “tregoi se si Deutrosulfazyme (CELLFOOD®) Formula Everett Storey është i dobishem në ngadalesimin plakjes qelizore dhe në parandalimin e sëmundjeve kronike degjenerative që lidhen me fenomenet e oksidimit dhe në një reduktim të varur nga doza e stresit oksidativ intraqelizor te induktuar nga Substancat Reaktive të Oksigjenit (Peroksid hidrogjeni, radikalë peroksid dhe Acid hipoklor).
BIBLIOGRAFIA
ALBERGATI F.G. – BACCI P.A. La matrice extracellulare. Struttura, ruolo e funzioni nella clinica 2005 Arezzo, Minelli Ed. COYLE M. Efficacy assessment of CELLFOOD® by means of d-ROMs test. NuLife Sciences Company. Massachusetts. USA. 2004. CURRI S.B. – Disfunzioni della matrice a livello del microcircolo. Med. Funzionale 1999/4; 2-3. GREENPEACE ITALIA – luglio 2002: Diossine e metalli (piombo, cadmio, cromo) nel latte vaccino in prossimità di impianti di incenerimento GUYTON AC. The textbook of medical physiology. 1976. 5th Edition. WB Saunders Co. Eds. Pennsylvania (USA).
HEINE H. – Manuale di Medicina Biologica. Guna Ed. (2a Ed.), Milano; 1999. IORIO EL. Deutrosulfazyme® (CELLFOOD® ). Overview clinico-farmacologica. Proceedings International conference Safety Evaluation of Complementary and Alternative Medicine. 2003. Empoli. 24 – 25 ottobre 2003
IORIO EL. Oxidative stress, sport trauma and rehabilitation. New proposals for an integrated approach. Proceedings XIV International Congress on Sports Rehabilitation and Traumatology. The accelerated rehabilitation of the injured athlete. 2005. Bologna, Isokinetic 9 –10 aprile 2005.
IORIO E. L. – Disbiosi e matrice extra cellulare.Ossigeno e integrazione nutrizionale atti del 2° congresso della Società Italiana di Idrocolonterapia (SICT) Milano 29 /09/2007 LATINI G., PASSERINI G., COCCI GRIFONI R., MARIANI M.M.- Multiple chemical sensitivity as a result of exposure to heterogeneous air pollutants “Environmental EXPOSURE AND Health WIT Press, Southampton(GB), pp.65-74, 2005. Eds: M.M.Aral, C.A. Brebbia,M.L.Maslia and T.Sinks,
WIT Press, 2005, ISBN: 1-84564-029-2, ISSN:1746-448X LEVINE S, PARRIS MK. Antioxidant Adaptation. Immunity, Cancer, Oxygen, and Candida Albicans . Let’s Live. 1986.
LEVIN S, BYERS SV. Environmental illness: a disorder of immune regulation. Occup Med. 1987. 2: 669–681. LIU P. et Al. – The expression of matrix metalloproteinase-2 and-9 in human gliomas of different pathological grades. Brain Tumor Pathol. 2003; 20 (2): 65-72.
MARIANI M.M. – Body burden: la nostra zavorra corporea.cause di accumulo, effetti e rimedi. atti delle IIe Giornate Italiane Mediche dell’Ambiente. Inquinamento ambientale e danni alla salute: La pandemia silenziosa. Arezzo 30/11/2007
MARIANI M.M. – Hypoxia as a cause for oxidative stress. possibilities of intervention through a detoxifying method. atti della Seconda edizione del Congresso Internazionale di Medicina Preventiva ed Healthy Aging MILANO 13 aprile 2007 MARIANI M.M. – Metalli tossici e bioaccumulo. atti del convegno sulla terapia chelante con edta. Fond. IRCCS Ospedale Maggiore Policlinico, Mangiagalli e Regina Elena Univ.Studi di Milano 30/03/2007 MARIANI M.M. – Effetti sulla salute dell’accumulo di sostanze tossiche – Regioni & Ambiente anno VI – N.5 maggio 2005 pag.13-15 – Free Service Edizioni MILANI L. – Terapia dell’invecchiamento della matrice: la ricarica dell’orologio biologico. La Med. Biol., 2004/4; 17-25. PASSERINI G., COCCI GRIFONI R., MARIANI M.M.- Environmental pollutants and human diseases: diagnosis and treatment Environmental Health Risk III WIT Press, Southampton(GB), pp.437-445, 2005. ISBN 1-84564-026-8 ISSN; 1747-4485 PISCHINGER A. – Das System der Grundregulation. 4.Aufl.K.F. Haug Verlag, Heidelberg; 1975. Tradotto in italiano: Matrice e Regolazione della Matrice. Base per una teoria olistica della medicina.HAUG-SIMF (a cura del Prof.H.Heine).
RECKEWEG H.H. – Omotossicologia. Prospettiva per una sintesi della medicina.
Guna Ed., Milano; 1988. STOREY EL. Beyond Belief. Feedback Books. 1982. VAN HEERDEN J. Studio sugli effetti del CELLFOOD® su atleti professionisti, Università di Pretoria, Istituto dello Sport (Sud Africa), 2001.